Ovo je E924-a – opasan aditiv u vašem kruhu. Da bi pečenje dobilo sjaj, koristi se kalijev bromat ili E924-a.

Zbog niske cijene, pekarski proizvodi s ovim aditivom su traženi među kupcima.

Međutim, nedavna istraživanja pokazala su da ima značajnu ulogu u nastanku raka štitnjače i razvoju zatajenja bubrega.

Zbog toga je E-924a zabranjen u nizu zemalja.